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本日のおすすめ食材

長崎県産 アオリイカ

大ぶりで厚みのあるアオリイカです。
おすすめは糸造りです!
もう旬も終わりますので、是非この機会に
ご賞味ください。

本日の家庭料理

イカのぬた和え/下仁田ネギのオリーブ焼き

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

兵庫県産 ボラの白子

ボラといけば、カラスミが有名ですが
白子も知る人ぞ知る絶品です!
ふぐの白子と比べても負けない美味しさです。
鮮度も良いので生でもお召し上がりいただけます。
是非この機会にご賞味ください。

本日の家庭料理

ブロッコリーナッツ和え/カリフラワーのマリネ

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

島根県産 特大伝助穴子

2キロオーバーの伝助穴子入荷です。
こんなに厚みのある穴子は滅多にたべれません!
寒くなり脂も良くのっておりますので、骨切りをして
塩焼きがおすすめです。
他にも天ぷらや穴子すき等、お好みでお召し上がり下さい。

本日の家庭料理

ブロッコリーのナッツ和え/しらすとほうれん草お浸し

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

島根県産 甘鯛

久しぶりに良い甘鯛入荷です。
塩焼きや酒蒸し等のシンプルな料理の方が、
甘鯛の味を堪能いただけるのでおすすめです。
是非旬の味をご賞味ください。

本日の家庭料理

茄子の生姜マリネ/しらすとほうれん草のおひたし

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島産 天然ウマヅラハギ

人気のウマヅラハギ入荷です。
鮮度抜群でお造りがおすすめです!
旬の味をご堪能下さい。

ウニ出汁で食べる紅葉鯛しゃぶしゃぶも
好評です。こちらも今が旬となっております。
是非この機会にご賞味ください

本日の家庭料理

茄子の生姜マリネ/あじの南蛮漬け

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島産 天然紅葉鯛

今が旬の紅葉鯛入荷です。
おすすめは、ウニが溶け込んだウニ出汁で
頂く鯛しゃぶです。
是非一度ご賞味ください。

本日の家庭料理

サラダ豆の明太子和え/ほうれん草白和え

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

長崎県産 ぶり

11キロのぶり入荷です。
養殖物になりますが、とても良いぶりです。
是非、お造りやブリしゃぶ等お好みでお申し
付けください。

本日の家庭料理

白身魚の南蛮漬け/ほうれん草と菊菜の白和え

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材投稿

鹿児島県産 ヤイトカツオ

ヤイトカツオは本鰹と違い群れを作らない
為、漁獲量が少なく希少価値の高い魚です。
この時期もっとも脂がのり、旬となっております。
まずこの辺の店では見かけない魚なので、この機会に
是非お召し上がり下さい。

本日の家庭料理

白身魚の南蛮漬け/キノコの豆乳味噌スープ

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

徳島県産 天然ウマヅラハギ

リクエストにお応えして天然のウマヅラハギ入荷です。
この時期もっとも肝が大きくなり、まさに旬の季節と
なっております。
薄造りを、肝をすり潰した物とポン酢と合わせたつけダレ
で食べると絶品となっております。
是非この機会にご賞味ください。

本日の家庭料理

ポテトサラダ/地タコの柔らか煮

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

愛媛県産 よこわ

丸々とした、脂のノリの良いヨコワ入荷です。
お造りもおすすめですが、たたきにしては
いかがでしょうか?
香ばしい香りと程よい脂がポン酢に合い、
とても美味しく頂けます。
是非この機会にご賞味ください。

本日の家庭料理

お豆さんの明太子和え/キノコの豆乳味噌スープ

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。