本日のおすすめは舞鶴産太刀魚です。
前回のものよりは小ぶりになりますが
美味しい太刀魚となっております。
お造りや塩焼きがおすすめです。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめは鳴門産の鯛です。
鯛には旬が二回あり、まずは春で
一般的に「桜鯛」といわれています。
もう一つが今の時期「紅葉鯛」です。
春よりも脂がのっていて美味しいと
言われる程で。今回の鯛も脂の
のりがいいものを仕入れております。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめはわたりがにです。
わたりがにのメスは6月頃はでが旬ですが
オスは７月頃から１０月下旬ぐらいまでと
言われています。
今年最後のワタリガニを是非この機会に
お召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめは徳島産はもです。
はもの旬は夏場が旬と思われがちですが
実はこの時期のはもは「落ち鱧」「金鱧」
といわれ、たっぷりのった脂と奥深い味
わいとなっております。
おすすめ料理は「焼霜」「鍋」です。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめは北海道産タラです。
だんだん寒くなってきてタラも美味しい
時期になってきました。
まだ少し早いですが、今回はみそ漬けでメニューに出します。
もちろん白子もあるので、焼いたり、天ぷらに
したり、軽く茹でてポン酢でお召し上がりになります。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめは静岡県産の金目鯛です。
よく知られている魚ですが、造りにしても良し
焼いてもよし、煮ても良しと万能な魚です。
個人的なおすすめは煮付です。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめは太刀魚です。
太刀魚は一年を通して味がよく脂も多い魚です。
特に秋のほうが美味しいと言われています。
今回仕入れた太刀魚はサイズがとても大きく
脂ののりも最高です。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめは島根県産の鰆です。
鰆いうと春の魚と思われがちですが
この時期にとれる鰆も脂がのり
春とは違った鰆を楽しめます。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめはA５ランクの鹿児島産黒毛和牛
のハラミ肉です。
脂も甘くとても柔らかくなっております。
ステーキで提供しますので、この機会に
是非お召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

本日のおすすめは五島列島産ゴマ鯖です。
通常ゴマ鯖は真サバより評価が低く見られがち
ですが、今回のゴマ鯖は活〆にしてるので鮮度もよく、
脂の乗りも良いのでとても美味しく頂けます。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。