石川県産　　　天然ホタルイカ
三重県浦村産　養殖セルカキ
佐渡産　　　　天然寒ブリ

佐渡寒ブリは日本海の荒波にもまれ、脂が乗り、旨味が違います。本日仕入れた寒ブリは１１ｋｇの天然物で、一度食べて頂ければ普通のブリとの違いは一目瞭然です。お造りは勿論ですが、この時期だとブリしゃぶがお勧めです。旬もそろそろ終わりを迎えるので、是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。