淡路島産　養殖ウマヅラハギ
淡路島産　天然黒メバル
和歌山産　さざえ
青森県産　天然キンキ

ウマヅラハギの旬が終わりに近付いてきました。
お好みに合わせて色々な食べ方で堪能頂けますので、
旬を終える前に是非食べて頂きたいオススメの魚です。
肝がたっぷりありますので、
薄造りにして肝ポン酢と合せて食べたり、
肝を入れて煮付けにしたり、
肝を溶かして鍋にしても非常に美味しいです。

是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。