淡路島産　天然特大ハモ

本日仕入れたハモは３．４キロあります。
通常このサイズになると湯引き（おとし）には適さず、
骨切りも大変なのであまり仕入れる事はございませんが、
鍋にすると脂の乗りも良く、とても美味しいです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。