徳島県産　天然ウマヅラハギ

ウマヅラハギは今が最も肝が大きく
なる時期で旬となっており、肝を鍋や
煮物に入れると出汁のコクや風味が増
して味を引き立ててくれます。
薄造りも肝ポン酢で食べると濃厚な肝が
淡白な白身の美味しさが一層引き立ちます。
お好みでお召し上がり下さい。

本日の家庭料理

イカの里芋の煮物/下仁田ネギのオリーブオイル焼き

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。