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本日のおすすめ食材

和歌山串本産 天然カンパチ
和歌山串本産 ガシラ

天然のカンパチが久々に入りました。
お造りでお召上がり下さい。
ガシラも良い品物が届きました。
普段は煮付けにしますが、
こちらもお造りであっさりとした甘味を
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

愛知県三河湾産 タイラギ貝

殻付きが入荷しました。
サッと炙ってのお造りや塩焼き、バター焼きで!

他に秋刀魚のお造り、たら白子ポン酢に七味焼き、
セルカキ等、秋の食材入荷しています。
是非お立ち寄りください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島産 天然紅葉鯛
宮城県産 セルカキ
北海道産 秋刀魚

産卵を前に栄養を蓄えてきています。
薄造り、しゃぶしゃぶでお楽しみ下さい。
朝晩が冷え込んできたこの時期、
カキも栄養を蓄えてきています。
プリプリのカキポン酢でどうぞ!
秋刀魚は脂の乗りも良くなってきました。
是非お造りで!肝醤油も用意しています!
この機会にご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

宮城県産 天然本鮪

お造り、漬け、ちょっと贅沢な気分が味わえるステーキもオススメです!レアで焼くと鮪の違う美味しさが味わえます。

北海道からキンキ、たら白子。和歌山串本から鰹、ガシラ、赤貝等も入荷しています。是非お立ち寄りください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

長崎県産    石垣鯛
愛知県三河湾産 タイラギ貝

お造りで身の締まったコリコリとした触感を味わって下さい。
噛むほどに美味しさが溢れてきます。
タイラギ貝はホタテ貝と違って貝柱がしっかりとしているので
お造りにするのがおすすめです。
塩焼きやバター焼きでも美味しいので、
この機会に是非ご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

和歌山県串本産 鰹

和歌山串本から直送で鰹を入荷しました。
味はあっさりとしており、鰹本来の味がよくわかります。
タタキは勿論、お造りでお召上がり頂くのがおすすめです。
ガシラも入荷していますので、煮付けや唐揚げでどうぞ。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

明石産 紅葉鯛
泉州産 赤貝

大きめの赤貝を入荷いたしました。
是非お造りでお召し上がり下さい。
また、この時期旬を迎えている鯛は紅葉鯛と呼ばれ、
1年を通して一番美味しいと言われています。
薄造りはもちろん、鯛しゃぶや塩焼きで美味しく頂けます。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島産 養殖シマアジ
北海道産 牡丹海老
和歌山産 さざえ

シマアジは養殖ですが丸々とした食べ頃サイズです。
お造りはもちろん、塩焼きにも持ってこいです!
牡丹海老は子持ちですので、是非お造りでお召し上がり下さい。
さざえもお造りでも美味しいですが、つぼ焼きもおすすめです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

山口県萩産 せつきあじ
山口県萩産 赤メバル
山口県萩産 太刀魚
 ミンク鯨白ベーコン

せつきあじはお造りやたたきでお召し上がり頂けます。
赤メバル煮付けが最高です。
太刀魚少し小ぶりですが脂も乗ってきています。
お造りや塩焼きでどうぞ。
ミンク鯨の白ベーコン入りました。
スライスして生姜醤油で!

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。