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本日のおすすめ食材

宮崎県産 鰻の白焼き

泉州産 黒豆の枝豆
泉州産 白茄子

土用の丑の日も近くなってきました、
本格的な夏に向けて鰻でスタミナを
つけてください。
白焼きをわさびで、蒲焼きや鰻巻きや
鰻ざくのどお好みでお召し上がりください。

泉州産の夏野菜を入荷しております。
黒豆の枝豆はビールのお供に最高です。
他にも白茄子の田楽等ご用意しております。
是非この機会にお召し上がりください。

本日の家庭料理

・冷やし冬瓜のカニ身餡かけ
・新レンコンのきんぴら

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

釧路産 毛ガニ

北海道の釧路から毛ガニ入荷です。前回仕
入れた物より一回り大きく、2~3人でも
食べ応えがあります。身も味噌も詰まって
いますので、是非この機会に本場の毛ガニ
をご賞味ください。

本日の家庭料理
新レンコンきんぴら/明太子ポテトサラダ

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島 由良産 天然鱧
泉州産 水茄子
泉州産 白キュウリ

淡路島の中でも有名な由良産のはも入荷しました。
激しい波にもまれているので、身が引き締まっており
脂のノリも良いのが特徴です。
湯引き・焼霜造り・はも鍋・天ぷら・照り焼き等
お好みでお召し上がりください。

泉州の水茄子と白きゅうりは浅漬けにて
ご提供させて頂きます。今日漬けたので
漬けが浅い方が良い方は本日ならご提供
できます。前回漬けている物もあるので
古漬けもございます。
是非この機会にお召し上がりください。

本日の家庭料理

・ブロッコリーのおかか胡麻和え
・島ラッキョのいりこ味噌和え

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

徳島県産 活き〆オコゼ

徳島から鮮度抜群のオコゼ入荷です。見た
目はちょっと良くないですがフグにも勝る
とも劣らない美味しさです。是非薄造りで
お召し上がりください。残ったアラは味噌
汁や唐揚げ等お好みでどうぞ。

本日の家庭料理
ブロッコリーのおかか胡麻和え/明太ポテトサラダ

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

長崎県産 天然活〆石鯛

活〆石鯛入荷しました。
少し小ぶりですが、天然なので
脂のノリも良く、お造りや薄造り、
塩焼きでも美味しく頂けます。

徳島県産 新蓮根

新レンコン入りました。
皮が薄いのでそのまま天ぷらや
塩焼きにしても美味しいです。

本日の家庭料理

五目豆/豚の角煮

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

五島列島産 イサキ
五島列島産 天然活あわび

長崎の五島列島からイサキと天然あわび入
荷です。今日仕入れたイサキは旬の食材と
いうこともあり丸々として脂ものっており、
美味しく頂けます。是非お造りや塩焼きで
どうぞ。

天然あわびも活けで仕入れておりますので
鮮度抜群です。こちらお造りはもちろん、
バター焼きや酒蒸し等、お好みでお召し上
がりください。

本日の家庭料理
冷やし冬瓜カニ身餡かけ/牛肉とごぼうのワイン煮

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

鹿児島県産 黒毛和牛ヒレ肉

鹿児島産黒毛和牛のヒレ肉もおすすめです。
記念日やお祝い事にはもちろんのこと
頑張った自分へのご褒美に、いかがでしょうか?

愛知県産 冬瓜

暑さもだんだんと厳しくなっています、
炊いた冬瓜を冷たくひやし、カニ身の
あんかけをかけてご提供させて頂きます。
暑さ対策にいかがでしょうか?

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

五島列島産 天然ひらまさ
鹿児島県産 黒毛和牛ハラミ

五島列島から天然のひらまさ入荷しました。
天然ならではの、あっさりした脂身と
もっちとした食感を是非お造りでお召し上がりください。

鹿児島産、A5ランク黒毛和牛のハラミ入荷です。
人気部位なので、すぐ無くなる可能性が御座います。
数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

本日の家庭料理

新じゃがの肉味噌和え/猪肉のワイン煮

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

石川県能登産 甘鯛
北海道産 大葉鰯

能登から直送の甘鯛入荷しました。身が
柔らかいので、昆布〆がおすすめです。
他にも、塩焼きや酒蒸し、唐揚げ等に調理
致しますので、お好みでどうぞ。

北海道から大葉鰯も入荷しております。脂
のノリも良く、鮮度抜群なので是非お造り
でお召し上がりください。

本日の家庭料理

ほうれん草白和え/いんげん豆の胡麻和え

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

三重県産 特大天然岩牡蠣

香川県産 ホワイトアスパラガス

海のミルクといわれるカキも栄養たっぷりで
旨味が増して美味しくなってきました。
かなり大きい物ばかり厳選して仕入れましたので
是非、旬の夏牡蠣を生でお召し上がりください。

旬のホワイトアスパラガス入荷しました。
湯がいてもバター焼きでも天ぷらにしても
美味しく頂けます。お好みでどうぞ。

本日の家庭料理

ポテトサラダ/いがメンチ

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。