「旬の食材」カテゴリーアーカイブ

本日のおすすめ食材

富山湾産 生ホタルイカ

今が旬のホタルイカを入荷しました。一年
を通してホタルイカは食べれますが、冷凍
していない新鮮なお造りで食べられるのは
この時期だけです。他にも天ぷらやボイル
等の料理もご用意しております。
是非この機会にご賞味ください。


本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

丹後半島産 特大とり貝

丹後産のとり貝は他の産地には無い大きさ
と味が特徴です。肉厚で噛み締める度に甘
みが出てきます。是非この機会に本場のと
り貝をご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島産 石鯛
兵庫県産 ワタリガニ


クチグロ(石鯛)入荷です。状態も良く、
是非お造りでお召し上がり下さい。ワタ
リガニも好評です!残り僅かではござい
ますが、内子もたっぷりで満足して貰う
事間違いなしです!是非こちらもご賞味
下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

兵庫県産  ワタリガニ

渡り蟹の内子の入りが良くなってきました。
地域的に祭りの時期に良く食べられますが、
渡り蟹の旬は年に二度あり、実は今も美味
しい時期となっています!
是非この機会にご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

兵庫県産 ワタリガニ

今旬のワタリガニは内子も入っており、身
もぎっしり詰まっております。食べやすい
よう身をほぐして提供させて頂きますので、
この時期に是非ご賞味ください。

長崎県産  岩牡蠣

少し早いですが岩牡蠣も入っております。
こちらは岩牡蠣ポン酢がオススメです。


本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

大阪湾産 天然イワシ


鮮度抜群の鰯を入荷しました。サイズも
大きく、脂のノリも良く味もしっかりし
ています。是非お造りでお召し上がりく
ださい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

鹿児島産 黒毛和牛

良いサーロインが入荷しております。
サーロインというと脂っこいイメージですが
うちが仕入れている肉は脂が甘く、見た目以上
にしつこくありません。
是非一度、A5ランクの黒毛和牛をご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

千葉県産 本鰆

今が旬の鰆ですが、雑食の魚でサンマやイワシ等を
エサで食べるため、DHAやEPAも多く含んでおり、
健康志向の方にもおすすめです。
もちろんこの時期の鰆は脂ものっており美味しく頂けます。
焼き霜造りや春らしく菜種焼きがおすすめです。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

   兵庫県産 渡り蟹

渡り蟹の内子の入りが良くなってきました。
地域的に祭りの時期に良く食べられますが、
渡り蟹の旬は年に二度あり、実は今も美味
しい時期となっています!
是非この機会にご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

長崎県壱岐産 夏カキ

冬のカキと入れ替わりに夏カキを入荷して
きました。出始めの岩カキは特に栄養をた
っぷり蓄え、身もプリプリです。是非、生
のままポン酢でお召し上がり下さい。

鹿児島県産 若竹

鹿児島から取り立てで柔らかな
若竹を入荷しました。お造りや
若竹煮、天ぷらでどうぞ!

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。