琵琶湖産  　稚鮎
本日は春の訪れを感じられる稚鮎を仕入れ
ました。オススメの食べ方は丸ごと食べら
れる天ぷらです。ちょっぴりほろ苦い大人
な味をお楽しみ下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

淡路島産　天然カワハギ

肝の入りも良く、手頃なサイズのカワハギ
が入荷しました。肝ポン酢にしてうす造り
でお召し上がりください。
他にも煮付等お好みでどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

淡路島産　活〆目板カレイ

活〆なのでお造りがオススメです。他には
定番の煮付けや骨まで一緒に食べれる唐揚
げ等、お好みでお召し上がり下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

鳥取県産　活松葉蟹

今が旬の松葉蟹は食べやすい小ぶりの物を
入荷しました。身はぎっしり入っており、
甘みが強いのが特徴です。お造りは勿論、
蟹すきや焼き蟹等、お好みでご注文下さい。

佐賀県　ホワイトアスパラ

天ぷら、湯がいてマヨネーズ等、シンプル
な食べ方がオススメです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

   北海道産　キンキ

最近また寒さがぶり返してきたので、
人と喜特性味噌でお鍋にするのがオス
スメです。今回のキンキは小ぶりな為、
リーズナブルになっております。鍋に
はお野菜もたっぷり入ってヘルシーで
す。是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島県産　山菜、アスパラ
　長野産　玉白茸
　泉州産　フルーツ人参

色々な春野菜を入荷しました。基本的には
どれも天ぷらで食べるのがオススメですが、
ソラマメは炙りで、玉白茸はバター焼きに
したり、フルーツ人参は野菜スティックに
したりと、お好みに応じて調理させて頂き
ます。是非、旬の食材をお楽しみください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

千葉県産　はまぐり/青柳貝

今日はひな祭りです。焼きはまぐりや酒蒸
しでいかがでしょうか。
青柳貝は高級な寿司ネタとして有名ですが、
天ぷらにしても大変美味しく頂けます。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道産　毛ガニ

本日は1kgの毛ガニを入荷しました。身も
ぎっしり詰まっており、まだ生きています
ので鮮度も良いです。食べやすい様に身を
ほぐして、半身からご提供させて頂きます。

和歌山産　太刀魚
和歌山産の太刀魚も造りで頂けるほど新鮮
な物になります。造り以外にも塩焼き、煮
付け等ご用意しております。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

鹿児島産　そら豆
群馬　産　フルーツ人参

そら豆は一般的に塩茹でや味を付けて炊い
たりしますがからのまま直火で焼いて食べ
るのもおすすめです。フルーツ人参は名前
通りフルーツのような甘さが特徴です。
是非野菜スティックでお召し上がり下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。