北海道産　活毛ガニ

二月に入り毛ガニ漁が解禁となり、
初物の１、２キロの特大毛ガニを入荷しました。
蒸していますのでそのままでも、三杯酢でも美味しく頂けます。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

大分県産　関アジ

関アジは他のアジと違い回遊することなく、
栄養価の高いプランクトンが多い豊予海峡で育ち、
潮流が早いことから身が締まり、脂がとても乗っています。
鮮度も抜群なのでお造りがおすすめです。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

富山県産　アマテカレイ

関西では「アマテカレイ」と呼ばれますが、本名は「マコガレイ」というお魚です。
食べると身に甘みがあるのでアマテカレイと呼ばれるようになりました。特にこの時期の子持ちのアマテカレイの煮付けは非常に美味しくなっています。お造りや薄造りでもお召し上がりいただけますので、お好みでお申し付けください。

他にも山口県産の天然本鮪や天然ふぐ、春の味覚の白魚もご用意しております。

ご来店お待ちしております。

島根県宍道湖産　白魚
山口県産　天然トラフグ

新物の白魚を入荷しました。新鮮なので生がおすすめです。
他にも天ぷらや卵とじ等、お好みでどうぞ！
まだまだ出始めで珍しく、是非この機会にお召し上がり下さい。

トラフグは２ｋｇ以上の物を仕入れました。
寒いので体が温まるてっちりがおすすめです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山県串本産　ケンケンかつお
和歌山県串本産　天然かんぱち

和歌山県からケンケンかつおが届きました。
初ガツオになるので脂のは少なめでアッサリしています。
お造りやタタキでお召し上がりください。
天然のかんぱちも養殖とは全然違います。
こちらもお造りでどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

島根県境港産　特大活アワビ

お造りで磯の香りとコリコリとした触感を味わってください。
バター焼きや酒蒸しでも美味しいです。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道産　活毛ガニ

寒さも厳しくなり、味も良くなっています。
濃厚で甘みがあり、沢山入ったかにみそも人気です。
是非蒸しカニでお召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島鳴門産　鯵

型の良い鯵を入荷しました！
お造りやタタキ、姿のまま塩焼きにしても
旨味が凝縮されて大変美味しいです。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。