氷見産　寒ブリ
岸和田産　新たけのこ

氷見の寒ブリ１２ｋｇの大物を入荷しました。
脂の乗りも良く、お造り、ぶりしゃぶ等でとても美味しく頂けます。
氷見の寒ブリは終わりに近づいていますので、是非この機会にお召し上がりください。

やっと地元産のたけのこが出てきました。
早速仕入れたので若竹煮や天ぷら等、お好みでどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

淡路島産　甘鯛
淡路島産　アオリイカ

甘鯛は酒蒸しや塩焼き、唐揚げにも出来ますので、
お好みでお申し付けください。
アオリイカは先ずはお造りでお召上がり頂いた後、
天ぷらやゲソをサッと茹でて酢味噌で食べるのがオススメです。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道内浦湾虻田産　生雲丹
長崎県産　のどぐろ
長野県産　一番採り生どんこ椎茸

雲丹は粒が小さいですが旨味たっぷりで磯の香りがするお造りでどうぞ。
久々にのどぐろを入荷しました。脂も乗っており、煮付けや塩焼きでお召し上がりください。

どんこ椎茸は乾燥椎茸の呼称としてよく知られていますが、実は日本人に馴染みの深い椎茸を贅沢な味わいに品種改良した肉厚でジューシーな触感を楽しめます。
シンプルに塩焼きやバター醤油焼き、焼いてポン酢に付けるのがオススメです！

徳島県産　あじ
宮城県産　セルカキ

とても良いあじなので、お造りやタタキで食べるのが絶品です！
なめろうにしても美味しいのでお好みでお申し付けください。
セルカキも旨味が増し、身もプリプリです。
是非、ポン酢を付けて生でお召上がりください。
他にも七味醤油で焼いたり、バター焼きにしたり、
人と喜自家製味噌でお鍋にするのもオススメです！

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

新潟県産　たらの芽
新潟県産　ふきのとう
新潟県産　行者ニンニク

一足早く春の感じれる野菜が届きました。
是非天ぷらでお召し上がり下さい。

その他にも地場産の日根野大根や紫水菜等
も届いております。
はりはり鍋や和風サラダ等お好みでどうぞ！

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

鹿児島産　天然自然薯
徳島県産　アオリイカ

鹿児島から天然の自然薯入荷です。
天然の自然薯は粘りがとても強く、すりおろして
そのまま食べるのは難しいので出汁を混ぜて
熱いご飯に乗せトロロご飯でお食べ下さい。
他にも天ぷら等、通常の山芋では味わえない
自然薯ならではの味をお楽しみください。

アオリイカは造り、天ぷら、塩焼き等
お好みでどうぞ！

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

高知県産　特大太刀魚
宮城県産　セルカキ

太刀魚はお造りで召し上がれます。
定番の塩焼きはもちろん、煮付けでも美味しく頂けますので、
お好みでお申し付けください。
セルカキは良く身が詰まっていて旨味もたっぷりです。
生で良し、蒸して良し、焼いて良し！
こちらもお好みの食べ方をお申し付けください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山県産　ヨコワ

魚が少ない中、良いヨコワを入荷しました。
あっさりとした中にも旨味はしっかりとあり、
皮目を炙ってお造りやタタキがオススメです！

春の野菜も入荷し始めました。
菜の花やふきのとう、若竹等、まだまだ走りですが、
春の息吹を感じに是非お立ち寄りください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山県串本産　ちか目きんとき
和歌山県串本産　ソマカツオ

どちらも鮮度抜群です！是非お造りで召し上がって下さい。
ちか目きんときは煮付けや塩焼きも間違いなく美味しいです！
ソマカツオは本日残りましたら塩漬けにしようと思います。
１ヶ月程付けるともっちりとした身が発酵してチーズのような身になるそうです。
その時は又お知らせ致します。乞うご期待です！

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道根室　歯舞産　白雲丹

お造りはもちろんですが、海苔に巻いて天ぷらや、
東北青森の郷土料理
鮑と一緒にお吸い物にする「いちご吸い」もオススメです。

是非、一度ご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。