「旬の食材」カテゴリーアーカイブ

本日のおすすめ食材

兵庫県香住産 せこカニ
淡路島産 黒メバル
淡路島産 渡り蟹

せこカニは今年数が少なく値段が高騰しておりましたが、
最近になり落ち着いてきたので久々に入荷しました。
年内しか食べられませんので、是非お立ち寄りください。

黒メバルについても久々に入荷しました。
丸々と肥えていて煮付けが最高に美味しいです。
渡り蟹はみそも身も子もパンパンでお値打ち物です。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島産 子持ち渡り蟹

ずっしりと重く身も子もパンパンです。
ご希望があればさばいてお出ししますので、
是非お立ち寄りください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島 産 アオリイカ
富山湾 産 真鯵
アイスランド産 ナガス鯨、白ベーコン

アオリイカは特大サイズです。
身も厚く甘みもありますので是非お造りで!
また、天ぷらにするのもおすすめです。
富山の鯵は旨味抜群です。
こちらもお造り、またはタタキでお召し上がりください。
鯨白ベーコン、特上の物を入荷しました。
薄くスライスして生姜醤油で!
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

佐渡 産 天然寒ブリ
和歌山産 天然伊勢海老

鍋フェアー好評いただいております。
特に今旬のブリしゃぶが好評で
是非今の時期にしか食べれない寒ブリの
味をご賞味ください。
伊勢海老も残りわずかですが、こちらも
旬となっておりますので合わせて
お楽しみください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

静岡産 天然本マグロ

久しぶりに近海物の天然本マグロを入荷しました。
赤身の脂の少ない部分を仕入れていますので、
あっさりしております。
新鮮過ぎて味がまだ落ち着いていないですが、
日に日に味を増していきます。
是非、味の変化をお楽しみください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ材料

和歌山県串本産 天然伊勢海老

和歌山から活きのいい天然の伊勢海老を入荷しました。
一匹で造り・焼き・味噌汁と三度楽しめます。
いつもより安く仕入れが出来ましたので、
リーズナブルにご提供させていただきます。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

佐渡産 天然活〆ぶり

天然活〆ぶりを入荷しました!
お造りはもちろん、鍋フェアを開催しておりますので、
ぶりしゃぶコースがオススメです!
てっちりコースもございますのでお好みでどうぞ!

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

和歌山県串本産 ミンク鯨

生の鯨は珍しいので是非お造りでどうぞ!
赤身と皮を仕入れておりますので、
はりはり鍋、生姜焼き、竜田揚げ等、
お好みの料理でお召し上がり頂けます!

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

山口県萩産 養殖活〆ふぐ

今日のふぐは海洋養殖の中でも鮮度・
大きさ共に抜群に良いものが入りました。
天然物に匹敵する程のとても良いふぐです。
ここの所、冷え込んできましたので、
身体が暖まるてっちりはいかがでしょうか。
てっさや唐揚げにするのもオススメです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。