.　　　　　　　　　　　　　ときしらず
北海道釧路産　時鮭

食通の間で大変人気のあるときしらずです
が、特徴はとにかく脂がのっているという
ことです。産卵までにまだ時間がある鮭な
ので、秋鮭に比べると脂の量がなんと３倍
から４倍もあります！是非この機会に貴重
なときしらずをご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

河内長野産　合鴨

河内鴨入荷です。無菌状態に拘って飼育さ
れた合鴨です。上質な脂をたくわえ、噛め
ば旨みがジュワっとあふれ出すロース肉は、
一度食べると鴨肉概念が変わります。是非、
タタキや鴨鍋でお召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島県産　天然シマアジ

養殖物は良く見かけますが、天然物はとて
も希少価値の高い魚です。アジの中でも、
もっとも後味がいいとされ、さっぱりとし
た旨味のある美味しさです。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

高知県産　鰹

高知県から４．８ｋｇの大振りの鰹を入荷
です。脂の乗りも良くもっちりとしていて、
タタキはもちろんですが、鮮度抜群なので
お造りでも美味しく頂けます。

五島列島産　ケンイカ

ケンイカは身も分厚くとても甘みもありま
す。是非イカソーメンでどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道産　毛ガニ

小ぶりですが、みそも身もしっかり入って
いて、お値打ち価格でのご提供です！
是非この機会にお召し上がり下さい。

五島列島産　本鮪

今回の鮪は旨味と酸味のバランスの取れた
良い鮪です。是非刺身でどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

長崎産　石垣鯛
静岡県　特大ハマグリ

鯛は白身ですが、脂の乗りが良く旨味抜群
です。ハマグリでこの大きさは珍しいです。
酒蒸しや塩焼きで食べるのがオススメです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。