兵庫県産 ボラの白子
ボラといけば、カラスミが有名ですが
白子も知る人ぞ知る絶品です!
ふぐの白子と比べても負けない美味しさです。
鮮度も良いので生でもお召し上がりいただけます。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
ブロッコリーナッツ和え/カリフラワーのマリネ
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
兵庫県産 ボラの白子
ボラといけば、カラスミが有名ですが
白子も知る人ぞ知る絶品です!
ふぐの白子と比べても負けない美味しさです。
鮮度も良いので生でもお召し上がりいただけます。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
ブロッコリーナッツ和え/カリフラワーのマリネ
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
島根県産 特大伝助穴子
2キロオーバーの伝助穴子入荷です。
こんなに厚みのある穴子は滅多にたべれません!
寒くなり脂も良くのっておりますので、骨切りをして
塩焼きがおすすめです。
他にも天ぷらや穴子すき等、お好みでお召し上がり下さい。
本日の家庭料理
ブロッコリーのナッツ和え/しらすとほうれん草お浸し
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
島根県産 甘鯛
久しぶりに良い甘鯛入荷です。
塩焼きや酒蒸し等のシンプルな料理の方が、
甘鯛の味を堪能いただけるのでおすすめです。
是非旬の味をご賞味ください。
本日の家庭料理
茄子の生姜マリネ/しらすとほうれん草のおひたし
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
淡路島産 天然ウマヅラハギ
人気のウマヅラハギ入荷です。
鮮度抜群でお造りがおすすめです!
旬の味をご堪能下さい。
ウニ出汁で食べる紅葉鯛しゃぶしゃぶも
好評です。こちらも今が旬となっております。
是非この機会にご賞味ください
本日の家庭料理
茄子の生姜マリネ/あじの南蛮漬け
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
淡路島産 天然紅葉鯛
今が旬の紅葉鯛入荷です。
おすすめは、ウニが溶け込んだウニ出汁で
頂く鯛しゃぶです。
是非一度ご賞味ください。
本日の家庭料理
サラダ豆の明太子和え/ほうれん草白和え
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
長崎県産 ぶり
11キロのぶり入荷です。
養殖物になりますが、とても良いぶりです。
是非、お造りやブリしゃぶ等お好みでお申し
付けください。
本日の家庭料理
白身魚の南蛮漬け/ほうれん草と菊菜の白和え
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
鹿児島県産 ヤイトカツオ
ヤイトカツオは本鰹と違い群れを作らない
為、漁獲量が少なく希少価値の高い魚です。
この時期もっとも脂がのり、旬となっております。
まずこの辺の店では見かけない魚なので、この機会に
是非お召し上がり下さい。
本日の家庭料理
白身魚の南蛮漬け/キノコの豆乳味噌スープ
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
徳島県産 天然ウマヅラハギ
リクエストにお応えして天然のウマヅラハギ入荷です。
この時期もっとも肝が大きくなり、まさに旬の季節と
なっております。
薄造りを、肝をすり潰した物とポン酢と合わせたつけダレ
で食べると絶品となっております。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
ポテトサラダ/地タコの柔らか煮
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
愛媛県産 よこわ
丸々とした、脂のノリの良いヨコワ入荷です。
お造りもおすすめですが、たたきにしては
いかがでしょうか?
香ばしい香りと程よい脂がポン酢に合い、
とても美味しく頂けます。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
お豆さんの明太子和え/キノコの豆乳味噌スープ
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
山口県産 瀬付きアジ
山口県のブランド魚「瀬付きアジ」入荷です。
鮮度抜群なので、お造りやタタキがおすすめです。
他にも塩焼きや天ぷら等お好みでお申し付けください。
本日の家庭料理
おでん(鯨のコロ入り)
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。