「旬の食材」カテゴリーアーカイブ

本日のおすすめ食材

高知県産 鰹

高知県から4.8kgの大振りの鰹を入荷
です。脂の乗りも良くもっちりとしていて、
タタキはもちろんですが、鮮度抜群なので
お造りでも美味しく頂けます。

五島列島産 ケンイカ

ケンイカは身も分厚くとても甘みもありま
す。是非イカソーメンでどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

北海道産 毛ガニ

小ぶりですが、みそも身もしっかり入って
いて、お値打ち価格でのご提供です!
是非この機会にお召し上がり下さい。

五島列島産 本鮪

今回の鮪は旨味と酸味のバランスの取れた
良い鮪です。是非刺身でどうぞ。


本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

長崎産 石垣鯛
静岡県 特大ハマグリ

鯛は白身ですが、脂の乗りが良く旨味抜群
です。ハマグリでこの大きさは珍しいです。
酒蒸しや塩焼きで食べるのがオススメです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

和歌山産 天然カンパチ
静岡県産 特大サザエ

天然のカンパチは非常に食感が良く、脂が
乗りすぎておらずサッパリいただけます。
サザエも特大の物を厳選して入荷しており
ます。どちらも今が旬の食材になります!
是非この機会にお召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

北海道産 蝦夷馬糞ウニ
淡路島産 由良雲丹

蝦夷馬糞ウニは苦味が少なく、とても甘い
のが特徴で、綺麗なオレンジ色をしていま
す。一方淡路島の裏ウニは鮮度にこだわり、
甘みと苦味のバランスが良い事が特徴です。
是非食べ比べて、お楽しみください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

和歌山産 ケンケン鰹

串本でとれたケンケン鰹は鮮度抜群で
お造り、たたき共に美味しくいただけます。
脂のノリは程よく食べやすい状態です。
是非この機会にお召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日より営業再開いたします。

いつも人と喜をご利用頂きありがとうございます。

新型コロナウイルスの流行により、長らく休業していましたが本日より営業再開出来るようになりました。
新型コロナウイルスの第二波に備え、油断せず細心の注意を払い営業をしていきます。お客様には、ご迷惑をお掛けする事もございますが、何卒ご理解とご協力の程宜しくお願い致します。

人と喜 店主

本日のおすすめ食材

五島列島産 のどぐろ
淡路島産  裏雲丹
北海道産  釣りキンキ

夏雲丹は是非お造りでお召し上がり下さい。

釣りキンキを普段では出せないお手頃価格で
ご提供致します。

のどぐろは焼き霜造りでもご用意しています。
煮付け、塩焼きにするのもオススメです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

≪臨時休業のお知らせ≫
新型コロナウイルスの影響による緊急事態
宣言を受け、来週4/13~5/6まで臨時休業
とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご協力の
程宜しくお願い致します。

※5月7日追記
緊急事態宣言延長を受け、当店も臨時休業
期間を延期する運びとなりました。
ご理解とご協力をお願い致します。

※5月19日追記
5月30日(土)より
営業再開する事を決定致しました。

五島列島産 のどぐろ

五島列島からのどぐろ入荷です。脂のノリ
もよく、良いのどぐろです。是非煮付でお
召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。