静岡県産　いとひきアジ
京都府産　賀茂茄子

静岡南房総半島からイトヒキアジ入荷です。
この辺ではあまり見かけない魚ですが、味や
旨味も濃くとても美味しい魚です。
おすすめはお造り・塩焼きです。
是非この機会にご賞味ください。

京野菜の賀茂茄子は肉質は硬くしまっており
甘味があってとても美味しいく、「ナスの女王」と言われています。
是非田楽や揚げ出しでお召し上がりください。

本日の家庭料理

ほうれん草白和え/冬瓜のカニ身餡かけ

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道産　生うに

北海道からミョウバンのかかっていない
極上の生うに入荷です。
まずはお造りで食べて頂き、その後
海苔で巻いて天ぷら等いかがでしょうか？
是非この機会にご賞味ください。

本日の家庭料理

バイ貝旨煮/イカゲソの酢味噌和え

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

五島列島産　剣先イカ

長崎の五島列島から剣先イカ入荷です。
大ぶりで身が厚く、鮮度抜群なので
剣先イカの甘みや旨味が存分にご堪能頂けます。
是非糸造りでお召し上がりください。

本日の家庭料理

牛すじ大根/アスパラとイカゲソの酢味噌和え

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

津軽海峡　産　天然本鮪

大間の鮪と同じ海域でとれた本鮪です。
人気の赤身の部分を仕入れました。
是非この機会にご賞味ください。

本日の家庭料理

鱧と鱧の子の卵とじ/ひじきとお豆さんの煮物

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

秋田県産　じゅん菜

国産のじゅん菜は収穫が少なく希少です。
冷たく冷やして三杯酢でお召し上がりください。

中国産ですが松茸も入荷しました。
秋にはまだ早いですが、鱧は美味しい時期なので、
土瓶蒸しにいかがでしょうか？
天ぷらでも美味しく頂けます。

昨日に引き続き鯨の尾の身もおすすめです。
昨日召し上がって頂いたお客様にも好評頂いております。
残り少ないですが、是非お立ち寄り下さい。

本日の家庭料理

春菊とほうれん草白和え/厚揚げと豚肉の味噌炒め

本日も新鮮な食材をご用意しております。
スタッフ一同ご来店お待ちしております。

北西太平洋産　くじら（尾の身）

本日入荷したのはシロナガスクジラ科の
ニタリクジラの尾の身です。
今の季節では最高級の尾の身となっており
シンプルに刺身がおすすめです。
是非、生姜醤油でお召し上がりください。

本日の家庭料理

厚揚げと豚肉の味噌炒め/豚の角煮

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道産　牡丹海老

生のボタン海老入荷です。
小ぶりですが鮮度抜群です。
プリプリで甘味もありますので
是非お造りでお召し上がりください。

本日の家庭料理

オクラの胡麻和え/甘長シシトウ焼き浸し

本日も新鮮な食材をご用意しております。
スタッフ一同ご来店お待ちしております。

三重県産　天然岩牡蠣

特大天然岩牡蠣入荷です。
海の栄養をたっぷりと蓄えたプリプリの
岩牡蠣を是非生でご賞味ください。
天然物なので身の縮みも少ないので
焼きや蒸し等お好みでどうぞ。

本日の家庭料理

オクラの胡麻和え/切干大根とツナのサラダ

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

宮城県産　天然本鮪

宮城県産の天然本鮪入荷です。
今回は脂の少ない背の部分を仕入れました。
旨味と酸味のバランスが良く、美味しい赤身
となっております。
これから熟成されどんどん旨味が出てきます。
是非この機会にご賞味ください。

本日の家庭料理

切干大根とツナのサラダ/ほうれん草白和え

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島県海部川産　天然鮎

希少な天然鮎入荷しました。
是非塩焼きでお召し上がりください。

本日の家庭料理

ポテトサラダ/ロールキャベツケチャップ味

本日も新鮮な食材をご用意しております。
スタッフ一同ご来店お待ちしております。