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本日のおすすめ食材

和歌山紀州産 鰹
北海道根室産 毛がに
徳島県産   天然岩牡蠣

紀州産鰹、皮を炙って藻塩で食べても美味しいです。
身が詰まった美味しい毛がにが北海道から入っています。
むいて食べるのが面倒でしたらむき身にさせて頂きます。
岩牡蠣も徳島の天然ものです。身もよく詰まっています。
海のミルクを是非ご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

三重県産 養殖本鮪

養殖ですが、100キロ近い本鮪です。
赤身も中トロも中々の美味しさです。
食べ比べしてみてはいかがでしょうか。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

ただいま2周年記念で特別フェアを開催しております。
21日まで生ビールを無料サービスさせて頂いています。
是非、お立ち寄りくださいませ。

山口県荻産 甘鯛
鹿児島県産 天然スッポン

甘鯛は塩焼きや酒蒸しでも美味しく頂けますが、
鱗を付けたまま唐揚げにするのがオススメです。

鹿児島県から天然のスッポンを入荷しました。
是非この機会にご賞味下さい。
ご予約をお待ちしております。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

ただいま2周年記念で特別フェアを開催しております。
21日まで生ビールを無料サービスさせて頂いています。
是非、お立ち寄りくださいませ。

淡路島産 真魚鰹

お造りにも出来る程、新鮮な物を入荷しました。
塩焼きや煮付け、西京漬けにしても美味しいです。
他にも和歌山すさみのケンケン鰹、ハモ等、
季節の物を用意しています。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

ただいま2周年記念で特別フェアを開催しております。
21日まで生ビールを無料サービスさせて頂いています。
是非、お立ち寄りくださいませ。

和歌山産 ケンイカ
淡路島産 天然ハモ

暑くなりケンイカも入り始めました。
コリコリとした食感と甘味をお造りでお楽しみ下さい。
クーラーの効いたお部屋でハモ鍋はいかがですか?
湯引きに焼き霜、天ぷらに鍋、ご用意しております。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

北海道根室産 目抜け鯛

目抜け鯛は深海の魚で珍しい魚です。
お造りもいけますが味は淡白で非常にあっさりしていますので、
煮付けで食べるのをオススメしています。
一部ではキンキより美味しいと言う声も聞きます。
鍋にしても美味しくいただけます。
関西ではあまり出回らないので、
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

北海道産 天然帆立貝
淡路島産 黒メバル
長崎県産 天然イサキ

帆立貝はいつもより一回り大きい物が入りました。
甘味も抜群ですので、お造りやバター焼きがオススメです。
絶対美味しいですよ!
黒メバルも少し大きめです。煮付けに最適です。
イサキは今が旬です。
焼き霜造りで是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

日本海鳥取境湾 天然本鮪

脂は少な目ですが、赤身の美味しさは最高です。
久しぶりの天然物ですので是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

長崎県産 天然ヨコワ
宮城県産 天然甘鯛
鳥取県産 天然岩牡蠣

ヨコワは皮目を炙ったお造りでお召し上がり下さい。
甘鯛は塩焼きがオススメですが、
鱗をつけたまま唐揚げにするのも人気です。
天然岩牡蠣も今出始めで身もプリプリです。
是非この機会にご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

滋賀県琵琶湖産 養殖鮎
和歌山県産   天然白キス

鮎も出てきました。
何と言っても塩焼きです。
まずは初夏の味を堪能して下さい。
白キスも塩焼きに天麩羅に淡白な味ですが、
皆さんに人気のある魚です。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。