北海道産　天然きんき
北海道産　天然毛ガニ

本日のきんきは釣りきんきと呼ばれるブランドきんきで
一匹一匹その場で〆るので、とても新鮮な状態で運ばれてきます。
定番の煮付けや塩焼きはもちろん美味しく頂けますが、昆布を
ひいて酒蒸しにし、ポン酢で頂くのもおすすめです。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

淡路島産　天然特大ハモ

本日仕入れたハモは３．４キロあります。
通常このサイズになると湯引き（おとし）には適さず、
骨切りも大変なのであまり仕入れる事はございませんが、
鍋にすると脂の乗りも良く、とても美味しいです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山産　ケンケン鰹
淡路島産　天然真鯛
鹿児島産　天然スッポン

鰹も脂が乗ってきました。
温かい炙りたてをポン酢で頂くのがオススメです。
渦潮でもまれた鯛を薄造りで、
皮を炙って焼き霜でもいかがでしょうか。
スッポンも天然物が入荷しております。
暑さが本格的になる前にスタミナを付けましょう。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

五島列島産　天然イサキ
長崎県産　　ケンイカ

イサキは今が旬です。
脂が乗っていますので、皮を炙って焼き霜造りや、
塩焼き、煮付けにするのがオススメです。
暑くなりケンイカが入って来ています。
シコシコとした歯触りと甘味がたまりません。
是非お造りと下足は天麩羅でお召し上がり下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島県産　　鳴門鯛
長崎県産　　甘鯛
淡路島産　　黒メバル
徳島県産　　天然岩牡蠣

鳴門鯛は身がよくしまっていますので、薄造りがおすすめです。
甘鯛は塩焼きでも美味しくいただけますが、鱗も一緒に唐揚げにすると
鱗の食感がパリパリして、また違う味を楽しめます。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山紀州産　鰹
北海道根室産　毛がに
徳島県産　　　天然岩牡蠣

紀州産鰹、皮を炙って藻塩で食べても美味しいです。
身が詰まった美味しい毛がにが北海道から入っています。
むいて食べるのが面倒でしたらむき身にさせて頂きます。
岩牡蠣も徳島の天然ものです。身もよく詰まっています。
海のミルクを是非ご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道産　天然毛ガニ
鳥取県産　岩ガキ

本日のおすすめ食材は北海道・根室産毛ガニです。
身も詰まっており、ミソもたっぷりの最高の毛ガニです。
この機会に丸ごと蒸してお召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

三重県産　養殖本鮪

養殖ですが、100キロ近い本鮪です。
赤身も中トロも中々の美味しさです。
食べ比べしてみてはいかがでしょうか。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

ただいま２周年記念で特別フェアを開催しております。
２１日まで生ビールを無料サービスさせて頂いています。
是非、お立ち寄りくださいませ。

山口県荻産　甘鯛
鹿児島県産　天然スッポン

甘鯛は塩焼きや酒蒸しでも美味しく頂けますが、
鱗を付けたまま唐揚げにするのがオススメです。

鹿児島県から天然のスッポンを入荷しました。
是非この機会にご賞味下さい。
ご予約をお待ちしております。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

ただいま２周年記念で特別フェアを開催しております。
２１日まで生ビールを無料サービスさせて頂いています。
是非、お立ち寄りくださいませ。

淡路島産　真魚鰹

お造りにも出来る程、新鮮な物を入荷しました。
塩焼きや煮付け、西京漬けにしても美味しいです。
他にも和歌山すさみのケンケン鰹、ハモ等、
季節の物を用意しています。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。