本日のおすすめ食材

石川県氷見産 天然よこわ
石川県産   天然のどぐろ
鹿児島奄美産 養殖車えび

よこわはクロマグロの幼魚で、
あっさりとしてもちもちした食感が特徴です。
お造りでお召し上がり頂くのがお勧めですので、
是非、この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

石川県産 天然のどぐろ
淡路島産 天然鯛
鹿児島産 天然キビナゴ
北海道産 天然バフン生ウニ

のどぐろは産地によって旬が異なり、
石川県産は今まさに旬の時期となっております。
今回仕入れたのどぐろは形も良くサイズも大きいので
脂も乗っていて煮付けでとても美味しくお召し上がり頂けます。
個人的にものどぐろは焼きより煮付けがオススメです。
是非、この機会にお召し上がり下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

山口県産 天然笹カレイ
山口県産 天然ヤリイカ
兵庫県産 天然ボイルホタルイカ
三重県産 天然アワビ
五島列島産 天然太刀魚

笹カレイは「カレイの女王」と呼ばれ味に定評があり、
冬のこの時期に美味しくなっております。
焼き魚や煮魚がオススメです。
是非、この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

五島列島産 天然太刀魚
和歌山県産 天然サヨリ
徳島県産  養殖ウマヅラハギ
富山県産  ボイルホタルイカ

ドラゴン級の太刀魚が入荷しました。
お造りに塩焼きに煮付けに天麩羅、
どんな料理にもおいしく召し上がって頂けます。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

石川県産 天然のどぐろ
宍道湖産 天然白魚
和歌山産 天然ガシラ

のどぐろは産地によって旬が変わり、
石川県産は今まさに旬を迎えています。
最近は海が時化ており、なかなか入荷しませんでしたが、
ようやく入荷する事が出来ました。
限定2匹となっております。
是非、この機会に旬ののどぐろをご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

京都府丹後半島伊根産 天然本鮪
岡山県産       天然鮑
三重県浦村産     養殖セルカキ
和歌山県産      養殖シマアジ

伊根から天然本鮪を入荷しました。
今が旬の日本海沿岸の本鮪は、
脂の乗りが良く程よい酸味で旨味をより引き立てられます。
是非、この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

淡路島産   天然鯛
和歌山産   天然アオリイカ
三重県浦村産 養殖セルカキ

淡路島から身の締まった美味しい天然の鯛を入荷しました。
お造り、薄造りがおすすめです。
是非、この機会にご賞味くださいませ。

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本日のおすすめ食材

北海道産 天然マダラ
北海道産 天然釣りキンキ
北海道産 生うに

キンキは北海道に流氷がやってくると漁が出来なくなり、
入荷が無くなりますので、この機会に是非、
美味しいキンキを召し上がってください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

山口産    天然鯛
山口産    天然アジ
北海道産   キンキ
石川産    ほたるいか
岡山産    天然わたりがに

今回のホタルイカは、まだ小ぶりですが
新物になります。
今年初のホタルイカをこの機会に
是非お召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材

石川県産   天然ホタルイカ
三重県浦村産 養殖セルカキ
佐渡産    天然寒ブリ

佐渡寒ブリは日本海の荒波にもまれ、脂が乗り、旨味が違います。本日仕入れた寒ブリは11kgの天然物で、一度食べて頂ければ普通のブリとの違いは一目瞭然です。お造りは勿論ですが、この時期だとブリしゃぶがお勧めです。旬もそろそろ終わりを迎えるので、是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

肉・割烹・鍋料理・家庭料理和泉市和気町3-13-29   ☏ 0725-51-7540    昼 11:30~14:00    夜 17:00~22:00    定休日 毎週月曜日        毎月第二水曜日