徳島県産　天然鯛
宮城県産　天然セルガキ
淡路島産　天然黒メバル
徳島県産　養殖ウマズラハギ
山口県産　養殖ふぐ白子

本日のふぐ白子は養殖ではありますが
サイズも大きくとても美味しくいただけます。
養殖の為、天然よりリーズナブルにお召し上がり
頂けます。
おすすめは焼き白子です。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日のおすすめ食材は石川県産ズワイガニです。
本日仕入れたズワイガニは石川県でブランドガニになっており
「加能ガニ」と呼ばれています。
産地直送で生きたまま仕入れていますので造りでも食べていただけます。
身はしっとりと甘く繊細な甘みが堪能でき、濃厚なミソは独特の風味なのが特徴です。
おススメは造り、焼き、鍋、雑炊と丸ごと味わっていただけるコースです。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材は北海道産たらです。
たらと言ったら白子がやっぱりメインに
なりますが、身も鍋や造りで頂くと美味しく
頂けます。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材は宮城県産セルガキです。
「海のミルク」と言われる程栄養価の高い
食材のカキですが、夏の岩ガキとは違った味
を楽しんで頂けます。
生をポン酢頂くのがおススメです。

本日も新鮮な食材ご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材は宮城県産のシャコです。
シャコは二回旬があり、まさに今の時期が美味しい
時期となっております。
合わせましてシャコは甘さや旨味が強い食材となっております。
今回は特に大きいシャコにこだわって仕入れました。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材は兵庫県香住産セコガニです。
セコガニは通常のカニと比べると小さく身も少ないですが
魅力は別にあります。
特に内子・外子と言われている「卵」と「カニ味噌」が
とても美味しいとされています。
他のカニと比べて漁期も短くこの時期しか食べれません。
今回仕入れたセコガニはその中でも大きいものを仕入れました。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材は長崎県産天然クエです。
クエはコラーゲンを豊富に含んでおり高タンパクな魚です。
フグよりも美味しいと言われるだけあって、白身魚ですが
とても旨味が強い魚です。
鍋、造り、唐揚げ等どれでも美味しいですが
個人的にこの時期のおすすめは鍋です！
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめ食材はとらふぐです。
豊洲市場から直接新鮮な食材を仕入れています。
てっさ、てっちり、唐揚げ等色々お選び頂けます。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を仕入れております。
ご来店お待ちしております。

本日のおすすめは鳴門の天然鯛です。
淡路島より直送で仕入れており
お造り、うす造り、煮付等どの調理法
でも美味しくいただけます。
一番のおすすめはしゃぶしゃぶです。
是非この機会にお召し上がり下さいませ。

本日も新鮮な食材を準備しております
ご来店お待ちしております。