北海道産　天然桜鱒

桜鱒は鮭の仲間です。
海に下るのが桜鱒、川に上る物がヤマメと呼ばれています。
最近では数が減少傾向にあり、高級魚となってしまいました。
脂が乗っており、あっさりとした味わいが特徴で、
お造りや焼き魚として美味しく頂けます。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。