和歌山県串本産　ちか目きんとき
和歌山県串本産　ソマカツオ

どちらも鮮度抜群です！是非お造りで召し上がって下さい。
ちか目きんときは煮付けや塩焼きも間違いなく美味しいです！
ソマカツオは本日残りましたら塩漬けにしようと思います。
１ヶ月程付けるともっちりとした身が発酵してチーズのような身になるそうです。
その時は又お知らせ致します。乞うご期待です！

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。