北海道内浦湾虻田産　生雲丹
長崎県産　のどぐろ
長野県産　一番採り生どんこ椎茸

雲丹は粒が小さいですが旨味たっぷりで磯の香りがするお造りでどうぞ。
久々にのどぐろを入荷しました。脂も乗っており、煮付けや塩焼きでお召し上がりください。

どんこ椎茸は乾燥椎茸の呼称としてよく知られていますが、実は日本人に馴染みの深い椎茸を贅沢な味わいに品種改良した肉厚でジューシーな触感を楽しめます。
シンプルに塩焼きやバター醤油焼き、焼いてポン酢に付けるのがオススメです！