淡路島産　裏雲丹

裏雲丹は漁獲量が少なく幻のウニと
呼ばれています。
苦みが少なく甘味が強いのが特徴で
日本一のウニと評価する方も多く存在します。
是非お造りでお召し上がり下さい。

本日の家庭料理

三つ葉とささみの山葵和え/小芋の甘辛味噌煮

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。