北海道産 冬牡蠣
粒の大きい冬牡蠣です。
売れ行きも良く、好評頂いております。
生牡蠣やバター焼き、牡蠣味噌鍋など
色々ご用意しておりますので、お好み
でお申し付けください。
本日の家庭料理
ロールキャベツ/イカゲソぬた和え
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材
鹿児島産 黒毛和牛
良い黒毛和牛が入荷しました。
一番は鉄板でのステーキがおすすめですが
事前にご予約頂ければ、松茸入りのステーキ等
秋ならではのご料理も提供しております。
是非この機会にご賞味ください。
他にも続々と秋の味覚が入荷しております。
こちらも色々な料理でご用意する予定です。
本日の家庭料理
ポテトサラダ/イカゲソぬた和え
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材
淡路島産 紅葉鯛
暑さも和らぎ真鯛の美味しい季節になりました。
この季節の真鯛は「紅葉鯛」と呼ばれ越冬する
ために摂った栄養で脂の乗りも最高です。
おすすめは鯛しゃぶです。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
鰯の丸干し/ポテトサラダ
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材
宮城県産 天然本鮪
３００キロオーバーの天然本鮪入荷です。
旨味と酸味のバランスとれた美味しい
鮪となっております。
鮪は日が経つにつれ熟成され味が変化し
ていきますので、どれぐらい経ったのが
自分の好みかを見つけるのも面白いかもしれません。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
真鰯の丸干し/サラダ豆と牛蒡のサラダ
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材投稿
愛媛県 豊後水道産 岬アジ
ブランド魚の岬アジ入荷しました。
豊後水道で育った魚は、激しい水流に
もまれ、運動量が高く身が引き締まって
いるのが特徴です。
是非お造りやタタキでお召し上がり下さい。
本日の家庭料理
サラダ豆と牛蒡のサラダ/茄子とアスパラの白和え
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材
佐賀県産 活渡り蟹
渡り蟹の季節が来ました。
メスはまだ子を持っておらず雄の入荷です。
雄は雌に比べ身が美味しく
今回の渡り蟹は良く身が詰まっています。
是非蒸してカニ酢でお召し上がり下さい。
本日の家庭料理
冬瓜とメンマのサラダ/ハタハタの南蛮漬け
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材
和歌山産 活伊勢海老
9月に解禁になったばかりの伊勢海老を
入荷しました。
おすすめはお造りです。
半身をお造りで、半身を焼いて残った殻を
お味噌汁にする等のご要望も承っています。
お好みでお申し付けください。
本日の家庭料理
豚の角煮/ハタハタの南蛮漬け
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材投稿
淡路島産 活〆ウマヅラハギ
新鮮なウマヅラハギ入荷です。
肝をたっぷり持っていますので
薄造りを肝ポン酢つけて召し上がる
のがおすすめです。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
オクラ温泉卵のせ/鰯の山椒煮
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材
北海道産 冬牡蠣
北海道から冬牡蠣入荷です。
まだまだ暑さも残りますが、少しずつ
鍋の恋しい季節になってきました。
おすすめは牡蠣の味噌鍋です。
オリジナルの味噌を使った味噌鍋を
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
鰯の山椒煮/ポテトサラダ
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
本日のおすすめ食材
北海道産 毛ガニ
９月に解禁した毛ガニ入荷です。
小ぶりですが、身も味噌も詰まった
良い毛ガニです。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
三つ葉とささみの山葵和え/鰯の山椒煮
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。