愛知県三河湾産　大貝
北海道産　天然ヒラメ
宮城県産　　セル牡蠣

大貝は網焼き、焼いたものを天ぷらにしても
美味しくいただけます。
ヒラメは薄造りにしてポン酢とオリーブオイルで
カルパッチョ風でお召上がり下さい。
セル牡蠣は冬の味覚が出てきました。
生でも焼いても美味しいです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山県産　本サワラ
北海道産　　ボタン海老
北海道産　　たら白子
函館産　　　白雲丹

サワラはお造りで是非どうぞ、塩焼きにも！
明日以降西京漬けにしておきます。
白子はサッと湯通ししてポン酢で、
七味焼きでも磯部揚げでもどうぞ！

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

五島列島産　ヒラマサ
長崎産　　　天然クエ

ヒラマサはブリ御三家の中でも比較的脂の少ない魚です。
さっぱりとした独特の風味で『青背の貴公子』と呼ばれるほど、
小型のものでもブリより美味しいとも言われています。
是非お造りでお召し上がりください。
昨日に引き続きクエ鍋も好評を頂いています。
数に限りがある為、お早めにお越しください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

長崎県産　天然本クエ

３キロ弱と小さめな為、お値段もリーズナブルにご提供致します。お造りや鍋でお召し上がりください。

他にもセルカキ、ケンケン鰹、北海道産白雲丹など
ご用意いたしておりますので、是非お立ち寄りください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山の串本から直送です。
ケンケン鰹、クロむつ、ホウセキハタです。
鮮度抜群ですので、お造りがおすすめです。
お好みで料理をさせて頂きますので、
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道産　生秋刀魚
三重県産　養殖本鮪
長野県信州産　国産松茸

この秋刀魚、塩焼きはもちろんですが、
新鮮なので是非お造りでお召し上がりください。
養殖ですが味は抜群です。
赤身も美味しくて特に中トロがおすすめです。
松茸は土瓶蒸し、焼き松茸、天ぷらやすき焼きに
いかがでしょうか。
秋の味覚を堪能してください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

明石産　　活蛸湯
淡路島産　はも

明石の活蛸湯がきました。
ぶつ切り、薄造り、唐揚げ、天ぷら、
にんにくを入れてバター焼きも！
焼き霜造りや脂も乗ってきていますので
鍋で美味しくいただけます。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材を色々ご用意しております。
ご来店お待ちしております。

愛知県三河湾産　大貝
淡路島産　黒メバル
北海道産　白雲丹

貝ごと焼いてプリプリの身と貝汁が最高です。
黒メバルは定番の煮付けでお召し上がりください。
馬糞雲丹が禁漁になりましたので、
礼文島産の白雲丹を仕入れました。
負けず劣らず甘みも十分にあり美味しい雲丹です。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材を色々ご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山県串本産　伊勢海老
徳島産　天然鮑

先日解禁になり食べごろサイズの物が入りました。
お造りも美味しいですが、
お味噌汁にすると一段と美味しさが増します。
鮑は天然物ですのでお造りでも美味しいですし、
サッと火を通してバター焼きも美味しいです。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材を色々ご用意しております。
ご来店お待ちしております。

宮城県産　天然本鮪

２５０キロ超えの本鮪です。
酸味、旨味は申し分ありません。
お造りでどうぞ。
漬けにしても旨味が増します。

明石産活蛸湯がきました。
ぶつ切りでワサビ醤油で、
また薄く切ってポン酢でも美味しいです。

本日も新鮮な食材を色々ご用意しております。
ご来店お待ちしております。