宮城県産　釣りキンキ
和歌山産　ケンイカ
和歌山産　目板カレイ

釣りキンキはリーズナブルで良い物が入荷しました。
是非、煮付けでお召し上がり下さい。
ケンイカも大きめの物です。
是非この機会にご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

淡路島産　活たこ
和歌山産　ケンイカ
和歌山産　目板カレイ

たこは明石が有名で、同じ海域で捕れたものです。
ぶつ切りにして三葵醤油で、
または薄造りにしてポン酢でも美味しく頂けます。
唐揚げや天ぷらにするのもオススメです。
目板カレイは唐揚げや煮付けでどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

紀州産地直送　鰹

新鮮な鰹をまずはお造りで、
そして皮を炙って藻塩でお召し上がり頂きたいです。

他にも夏輝の天然岩牡蠣、のどぐろ、黒メバル、
目板カレイ、ワタリガニ等、色々ございますので、
是非お立ち寄りください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山産　ヨコワ
秋田県産　メバル
島根県産　天然岩牡蠣

ヨコワはあっさりとした味ですが、
脂が乗っていてタタキで食べるのがオススメです。
このメバルは大きめですが煮付けでも良し、
酒蒸しにしてポン酢でも良しです。
夏輝の岩牡蠣はポン酢で頂くのが定番ですが、
バター焼きや牡蠣フライにしても美味しいです。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

北海道産　キンキ
高知県産　天然アジ
富山県産　のどぐろ
宮城県産　ワタリガニ

アジも脂が乗り始め美味しくなってきました。
お造りやタタキで頂くのがオススメです。
のどぐろは食べ頃の大きさですので、
煮付けや塩焼きでお召し上がりください。
ワタリガニも今が食べ頃です。
身もよく詰まっていて子もパンパンに入ってます。
産卵前の今が旬です！是非この機会にご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

九州霧島産　天然鮎

まずは塩焼きでお召し上がり下さい。
乾燥鮎も入荷していますので、
唐揚げや軽く焼いて醤油マヨで頂くのも
酒の肴にはうってつけです。
是非この機会にご賞味下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

淡路島産　天然特大ハモ

本日仕入れたハモは３．４キロあります。
通常このサイズになると湯引き（おとし）には適さず、
骨切りも大変なのであまり仕入れる事はございませんが、
鍋にすると脂の乗りも良く、とても美味しいです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山産　ケンケン鰹
淡路島産　天然真鯛
鹿児島産　天然スッポン

鰹も脂が乗ってきました。
温かい炙りたてをポン酢で頂くのがオススメです。
渦潮でもまれた鯛を薄造りで、
皮を炙って焼き霜でもいかがでしょうか。
スッポンも天然物が入荷しております。
暑さが本格的になる前にスタミナを付けましょう。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

五島列島産　天然イサキ
長崎県産　　ケンイカ

イサキは今が旬です。
脂が乗っていますので、皮を炙って焼き霜造りや、
塩焼き、煮付けにするのがオススメです。
暑くなりケンイカが入って来ています。
シコシコとした歯触りと甘味がたまりません。
是非お造りと下足は天麩羅でお召し上がり下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島県産　　鳴門鯛
長崎県産　　甘鯛
淡路島産　　黒メバル
徳島県産　　天然岩牡蠣

鳴門鯛は身がよくしまっていますので、薄造りがおすすめです。
甘鯛は塩焼きでも美味しくいただけますが、鱗も一緒に唐揚げにすると
鱗の食感がパリパリして、また違う味を楽しめます。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。