北海道釧路産　　牡丹海老
北海道釧路産　　新サンマ
北海道噴火湾産　生ウニ

サンマも大きくなってきました。
塩焼きでお召し上がりください。
牡丹海老はとても鮮度の良いものが入りました。
是非、お造りで牡丹海老本来の甘みを堪能してください。
上質な海藻を食べて育った噴火湾産の生ウニは
とろけるような甘みと旨味が特徴です。
この機会にお造りでどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

伊豆下田港産　活金目鯛
淡路島産　　　黒メバル
大分県産　　　とこぶし

本日は伊豆下田港から活〆の金目鯛を仕入れました。
焼き魚や煮魚はもちろん美味しいですが、
お造りがオススメです。真鯛とは違った美味しさがあるので、
是非この機会にご賞味ください。
大分県産のとこぶしも活きがいいので、
お造り、バター焼き、煮つけなど色々楽しめます。
こちらもオススメになっていますのでお好みでご注文ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

山口県産　ヨコワ
兵庫県家島産　ワタリガニ

ヨコワはマグロの稚魚ですが、背の赤身はあっさりと、
腹身は適度に脂が乗っていて味があります。
皮目を炙って焼霜造りで頂くのがおすすめです。
ワタリガニは祭りが近づくにつれ美味しくなります。
値段もお手頃なうちにご賞味ください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

山口県産　甘鯛
鳥取県産　天然鮑

山口県萩から鮮度の良い甘鯛が入荷しました。
お造りでも食べられる鮮度です。
塩焼き、酒蒸しにしても最高です。
鳥取県からもいい鮑を仕入れました。
お造りにステーキにいかがでしょう。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

五島列島産　いさき
北海道産　　生うに
淡路島産　　黒メバル

今日のいさきは塩焼きでも美味しいですが、お造りでもどうぞ。
生うにはお造りが定番ですが、海苔で巻いて天ぷらにしたり、
鮑と一緒にお吸い物(苺吸いと言います。)にいかがでしょう。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

淡路島産　天然鯛
北海道産　新サンマ

天然鯛は淡路島より活〆で入りました。
身もぷりぷりですので是非薄造りでお召し上がり下さい。
新サンマは初物を入荷しました。脂も乗っています。
まずは塩焼きで、お造りにするのもオススメです。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

宮城県産　天然本鮪
香川県産　わたりがに

本日仕入れた鮪は赤身中心ですが
味もしっかりしており、とても
美味しくいただけます。
わたりがにはオスを仕入れております。
メスに比べ身が美味しく、是非蒸しで
お召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

秋田県産　甘鯛
和歌山産　アコウ
琵琶湖産　鮎

甘鯛は新鮮で良い物が入りました。
昆布〆にしますので、塩焼きや唐揚げでお召上がり下さい。
アコウは煮付けでどうぞ！
鮎は湖産で養殖ですが、脂も乗って味も良いです。
塩焼きで是非お召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

宮城県産　ホヤ
香川県産　ワタリガニ

宮城からホヤが入りました。
好き嫌いはあると思いますが、
新鮮な物は磯の香りがして美味しいです。
初めての方は是非お造りで食べてみてください。

ワタリガニは子持ちの雌は終わりましたが、
これからは雄の身が美味しいです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

島根県産　ケンイカ
淡路島産　黒メバル

ケンイカは久しぶりの入荷です。
身も厚く、甘味も十分です。
糸造りで是非お召し上がりください。
黒メバルは煮付けでどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。