宮城県産　わたりがに
淡路島産　鱧
鹿児島産　すっぽん

今旬のすっぽん、鹿児島から天然物を仕入れました。
まだ生きているので、コースで頂きます。
もちろん鍋の単品でも提供しております。
是非この機会にお召し上がりください。
わたりがにもそろそろ旬が終わります、今期最後の
わたりがにはいかがでしょうか？
身もたっぷりなので満足して頂けると思います！

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

宮城県産　ワタリガニ

ワタリガニの旬が終わりに近付いていますが、
十分に内子が入っており、身の旨味も申し分ありません。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島県産　天然鮎
徳島県産　岩牡蠣
淡路島産　天然鱧

今年は天然物の鮎が非常に少ないそうです。
希少な鮎ですので、是非この機会にご賞味下さいませ。
今、旬を迎えている岩牡蠣や鱧もオススメです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島産　天然石鯛

今が旬の石鯛です。脂ものり、旨味も最高です。
お造りにして、皮は湯がいてポン酢で頂くのが通の食べ方です。

その他にもケンイカや岩牡蠣、ハモやマダコが旬真っ只中です。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

おすすめお造り３種類盛り合わせにしてみました。
ヨコワのお造り、ハモの焼き霜、ケンイカいくらのせ
いかがでしょう。
また目板カレイは、骨はパリパリに身はふっくらと唐揚げにしました。
是非どうぞ。

青森産　天然よこわ

１４キロの天然よこわを入荷しました。
お造りは勿論、タタキにして分厚く切り、
たっぷり葱とニンニクを乗せてポン酢を掛けて
お召し上がり頂くのがオススメです。

他にも岩牡蠣やのどぐろ、目板カレイやケンイカ、
北海道産のうに等取り揃えています。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

和歌山県産　舌平目
和歌山県産　剣イカ
淡路島　産　目板カレイ

舌平目は見た目はグロテスクですが
普通の平目とはまた違った味わいで
煮付やムニエルにすると美味しくいただけます。
剣イカも今が旬ということもあり、身も厚く甘味
が増しています。是非お造りでお召し上がり下さい。
目板カレイは大きめの物と小さめの物をご用意し
ております、煮付や唐揚げでどうぞ！

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

富山県産　のどぐろ
島根県産　大シジミ
長崎県産　うなぎ

本日は土用の丑の日です。
長崎から仕入れた鰻を蒲焼きや白焼き
うな重などお好みでお召し上がりください！
島根県の大シジミも味が濃厚で、お吸い物や
味噌汁等でうな重と合わせて頂くのはいかがでしょうか?
ほかにものどぐろは、脂のノリも良いので
是非煮付でどうぞ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

富山県産　　　　のどぐろ
島根県宍道湖産　大しじみ

良いしじみが入りましたので、
土用の日を前にしじみ汁とウナギで元気を付けて下さい。
のどぐろの煮付けが最高に美味しいので、
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

長崎県産　養殖ウナギ

蒲焼きと白焼きをご用意しております。
土用の丑の日が近付いており、暑さも本格的になってきています。是非、人と喜が用意したウナギでスタミナをつけて下さい。

他にも、北海道産生うにや淡路島産目板カレイ、徳島産岩牡蠣等、色々と入荷しておりますので、是非お立ち寄り下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。