中国産 松茸
国産は出てなく中国産にはなりますが
形も良くとても良い松茸です。
おすすめは焼き松茸です。
他にも天ぷらや土瓶蒸し等もできますので
お好みでお召し上がり下さい。
本日の家庭料理
牛肉とごぼうのワイン煮/だだちゃ豆
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
中国産 松茸
国産は出てなく中国産にはなりますが
形も良くとても良い松茸です。
おすすめは焼き松茸です。
他にも天ぷらや土瓶蒸し等もできますので
お好みでお召し上がり下さい。
本日の家庭料理
牛肉とごぼうのワイン煮/だだちゃ豆
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
淡路島産 裏雲丹
淡路島のウニは、北海道のウニと違い裏を見せて盛るので、
裏ウニと呼ばれています。昆布を餌に育ったウニは、バフ
ンウニとはまた違う味わいで、とても美味しく頂けます。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
豚の角煮/だだちゃ豆
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
泉州産 生穴子
地元産の穴子入荷です。
身もしっかりした良い穴子です。
塩焼きや一本揚げ等も美味しいですが
穴子すきもおすすめです。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
茄子揚げ浸し/万願寺甘とうの焼き浸し
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
千葉県産 天然はまぐり
お吸い物や酒蒸しでどうぞ!
熱々お出汁に出た蛤の旨味を
是非堪能下さい。
本日の家庭料理
茄子とエリンギの揚げ浸し/牛蒡と牛肉のワイン煮
本日も新鮮な食材をご用意しております。
スタッフ一同ご来店お待ちしております。
北海道産 天然本鮪
北海道産 毛ガニ
豊洲市場から天然の活〆本鮪入荷です。
とても新鮮でなので、日がたつにつれ味が
でてきます。是非味の変化をお楽しみ下さい。
毛ガニは小ぶりですが身と味噌がぎっしり詰まって
おります、状況にもよりますが、食べやすく身を
さばいてご提供も可能です。
本日の家庭料理
万願寺甘とうの焼き浸し/アスパラ胡麻和え
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
島根県産 ウマズラハギ
島根県産 サザエ
島根県からウマズラハギとサザエ入荷です。
肝をたっぷり持った良いカワハギです。
是非薄造りを肝ポン酢でお召し上がり下さい。
サザエも今旬の食材です。
お造り・つぼ焼き等お好みでどうぞ!
本日の家庭料理
明太子ポテトサラダ/ゴーヤチャンプル
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
鹿児島産 天然すっぽん
天然物のすっぽん入荷しました。
鍋・雑炊・唐揚げ等、色々準備
しております。
暑さも厳しくなっていますので
コラーゲンたっぷりのすっぽんを
食べて、暑さを乗り切りましょう!
本日の家庭料理
ゴーヤチャンプル/島らっきょのもろみ味噌
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
熊本産 コハダ(新子)
コハダよりも小さい新子が入荷しました。
関西では余り知られていない魚ですが、
関東では寿司ネタとして使われています。
夏場の限られた時期のみした食べれない魚で
今が旬となっております。
今回当店では酢味噌でご提供する予定です。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
鰯のやわらか煮/島らっきょのもろみ味噌
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
鹿児島産 縞青鯛
鹿児島から縞青鯛入荷しました。
縞青鯛は知る人ぞ知る高級魚で、身はほどよい食感で
ほんのりと甘味が感じらます。
おすすめはお造り・塩焼きです。
是非この機会にご賞味ください。
本日の家庭料理
ほうれん草白和え/ポテトサラダ
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。
淡路島産 天然はも
今旬の1.5キロ淡路島産天然はも入荷です。
今回のはもは脂のノリも良く、まさに旬のはもを
味わっていただけます。
お好みに合わせて調理させていただきます。
是非この機会に旬の味をご賞味ください。
本日の家庭料理
鰯の柔らか煮/えびじゃこの甘辛揚げ煮
本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。