岐阜県産　養殖鮎
淡路島産　天然ハモ
中国産　  　松茸

本日は養殖ものの良い鮎が入りました。鮎も旬の時期に入っていますので、是非塩焼きでどうぞ。
また中国産ですが香りがしっかりとした松茸です。
ハモも脂がのってきましたので、土瓶蒸しをご用意しました。
暑い時期ですがハモと松茸で暑さを吹き飛ばして下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

宮城県産　天然本鮪

近海物の天然本鮪です。
１００キロ近い鮪で、中トロの様な脂は少ないですが、
赤身の味は少し酸味もあり美味しいです。

他にも石鯛、太刀魚、キンキ、ワタリガニ等、
色々取り揃えております。
是非、お立ち寄り下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

淡路島産　石垣鯛
和歌山産　太刀魚
宮城県産　キンキ
島根県産　天然岩牡蠣

石垣鯛は、薄造りでポン酢も美味しいですが、
ちょっと変わった食べ方で藻塩と黒胡椒などいかがでしょうか。
太刀魚が旬の時期に入ってきました。おすすめは塩焼きです。
岩牡蠣も今が旬です。ポン酢や蒸し、バター焼きなどお好みの食べ方で調理いたします。
是非この機会にお召し上がりください。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

宮城県産　ワタリガニ

ワタリガニの旬が終わりに近付いていますが、
十分に内子が入っており、身の旨味も申し分ありません。
是非この機会にご賞味くださいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島県産　天然鮎
徳島県産　岩牡蠣
淡路島産　天然鱧

今年は天然物の鮎が非常に少ないそうです。
希少な鮎ですので、是非この機会にご賞味下さいませ。
今、旬を迎えている岩牡蠣や鱧もオススメです。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

徳島産　天然石鯛

今が旬の石鯛です。脂ものり、旨味も最高です。
お造りにして、皮は湯がいてポン酢で頂くのが通の食べ方です。

その他にもケンイカや岩牡蠣、ハモやマダコが旬真っ只中です。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

おすすめお造り３種類盛り合わせにしてみました。
ヨコワのお造り、ハモの焼き霜、ケンイカいくらのせ
いかがでしょう。
また目板カレイは、骨はパリパリに身はふっくらと唐揚げにしました。
是非どうぞ。

青森産　天然よこわ

１４キロの天然よこわを入荷しました。
お造りは勿論、タタキにして分厚く切り、
たっぷり葱とニンニクを乗せてポン酢を掛けて
お召し上がり頂くのがオススメです。

他にも岩牡蠣やのどぐろ、目板カレイやケンイカ、
北海道産のうに等取り揃えています。
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

富山県産　　　　のどぐろ
島根県宍道湖産　大しじみ

良いしじみが入りましたので、
土用の日を前にしじみ汁とウナギで元気を付けて下さい。
のどぐろの煮付けが最高に美味しいので、
是非この機会にご賞味下さいませ。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

長崎県産　養殖ウナギ

蒲焼きと白焼きをご用意しております。
土用の丑の日が近付いており、暑さも本格的になってきています。是非、人と喜が用意したウナギでスタミナをつけて下さい。

他にも、北海道産生うにや淡路島産目板カレイ、徳島産岩牡蠣等、色々と入荷しておりますので、是非お立ち寄り下さい。

本日も新鮮な食材をご用意しております。
ご来店お待ちしております。